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辣伍爺·冒菜(大茂城店)
辣伍爺·冒菜(大茂城店)
最初起源于汉末三国时期,在西汉时,由于井盐的大量开采和使用,川人“尚滋味,好辛香”的饮食习惯已经初步...
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赵记肝子夹饼(太白南路店)
赵记肝子夹饼(太白南路店)
羊肝夹馍什么时候发明的已不可考,但有个雅称叫“蚂蚁上树”,随便在网上搜一下,三原羊肝夹馍的做法千奇百...
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京味老北京卤煮(莲湖区)
京味老北京卤煮(莲湖区)
卤煮火烧是北京特有的一种小吃,起源于城南的南横街。相传是以前的普通人吃不起肉,所以就用动物的下水来代...
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清真福順齋灌湯包
清真福順齋灌湯包
元末明初,朱元璋-率领起义军打到浙江金华城下,守城元兵早有防备,加高了城墙,还给城门加上了万斤闸。起...
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李四辈sha汤豆粥永城牛肉水煎包(和平丽苑店)
李四辈sha汤豆粥永城牛肉水煎包(和平丽苑店)
永城特产薛湖牛肉水煎包始于北宋年间,永城薛湖集有一人在东京开封府(今河南开封)皇宫主厨,一次皇后寿诞...
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黑右福澄城水盆羊肉(雁南一路店)
黑右福澄城水盆羊肉(雁南一路店)
《山家清供》一书中,记述了煮羊肉汤的技巧,指出:“羊作脔,置砂锅内,除葱椒外有一秘法,只用搥真杏仁数...
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小木菜盒
小木菜盒
韭菜盒子,是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食,是华北、东北地区非常流行的传统食品。在山东沿...
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乾县豆腐脑(丰禾路店)
乾县豆腐脑(丰禾路店)
相传,汉高祖刘邦的孙子刘安不务政事,野心很大,不满足只当一个有名无实的王,总想谋求一个更显赫的实职,...
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想老八香·老八米线(民乐园店)
想老八香·老八米线(民乐园店)
米线为一古老食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》,...
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黑湘·臭豆腐(红庙坡店)
黑湘·臭豆腐(红庙坡店)
臭豆腐很有名气,究其来历有段“古”:清康熙八年,安徽仙源县举子王致和赴京考试落第,又无盘缠返乡。王家...
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清真·老店铺泡馍烧烤(大唐芙蓉园店)
清真·老店铺泡馍烧烤(大唐芙蓉园店)
“小炒泡馍起源于陕西,是牛羊肉泡馍的一个变种。
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蒸碗大全熏肉大饼(甜水井基恩店)
蒸碗大全熏肉大饼(甜水井基恩店)
熏肉大饼可追溯到清光绪年间,在清光绪21年(1895年),李连贵在吉林省梨树县小镇上开了一家经营熟下...
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