详细地址（距离高铁站.机场）：

长安区西宝疏导线和平村十字以东和平丽苑物业部北侧附1号商铺（工商银行附近） 距高铁：26公里 约32分钟 距机场：30公里 约31分钟

联系信息：

赵宗引、职位：联系方式、联系方式:

营业时间：

周一至周日 06:00-14:00 17:00-21:00

人均消费：

13元

口感、制作方法：

口感上浓下焦，酥嫩可口，开口露馅 制作方法： 1.将面粉加入温水和成面团，等面醒以后上案，揪成小块，逐个擀成小圆片（比饺子皮厚点）。 2.把牛肉与粉条剁碎，放入精盐煨起，再将切碎的姜丝、葱丝、花椒粉（看个人口感）芝麻油等一起放入肉里拌匀成馅。 3.用皮包上馅成大饺子形，摆放在刷匀油的深底的平底锅上，摆满为止，盖上锅盖煎到油沸，倒入一碗面水（面+水，和牛奶查不多就行），面水倒入时要均匀，尽量避免面水淋到包子上。盖上锅盖5分钟左右即可，当煎包底部呈焦黄色时即可出锅食用。

历史文化【重点项】：

永城特产薛湖牛肉水煎包始于北宋年间，永城薛湖集有一人在东京开封府（今河南开封）皇宫主厨，一次皇后寿诞，宴请群臣，厨师曾献上家乡煎包及豆粥，群臣尽食一空，宋王大喜，予以重赏，御赐特封为“二品包子”。从此薛湖煎包与开封小笼包并驾齐驱，各州、府、县流传盛行。