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清真福順齋灌湯包

分类:陕西美食文化 作者: 来源: 发布时间:2024-01-09 阅读次数:97

详细地址(距离高铁站.机场):

新城区建国巷5号(大差市地鉄站D京北口歩行490米) 距地鉄4号袋大差市站D口(赤北口)歩行490m 高铁:19.6km,驾车约44分钟 机场:37.7km,驾车约53分钟

联系信息:

商家、职位:联系方式、联系方式:

营业时间:

10:30-18:30

人均消费:

35元

口感、制作方法:

口感:味道不错,汁水很足,口感好 制作方法:温水和面,可以加点盐和碱,面饧好了摔打上劲,揪成剂子,擀成面皮 灌汤包(清真。)的烹饪技巧秘制调和油是由花椒°,大料,香叶,草果下油炸至而成

历史文化【重点项】:

元末明初,朱元璋-率领起义军打到浙江金华城下,守城元兵早有防备,加高了城墙,还给城门加上了万斤闸。起义军攻打了九天九夜,还是破不了城。朱元璋和他的回回大将常遇春°、胡大海等十分焦急,不分昼夜地商议破城之法。一天深夜,常大将军难以成眠,在帐外来回踱步,思忖着破城计策。忽然,他发现城门悄悄地开了,万斤闸慢慢地升起,只见元兵押着一批民夫偷偷到江边挑水。常遇春连忙唤醒胡大海°和起义士兵,冲向城门。常大将军用肩膀顶住万斤闸,高喊到:“弟兄们,冲进城去啊!”顷刻间,起义军似干军万马,以排山倒海之势,一批接一批地冲向城里。常遇春肩顶万斤闸,时间长了,肚子饿得慌。这时,恰好营里送来包子、菜汤,常遇春就叫胡大海抽身给他喂包子和菜汤。常遇春真是饿慌了,一面狼吞虎咽地吃着包子,一面仍不停地催促:“汤,包子,汤,包子……”胡大海看着肩负万斤闸、汗流夹背的常遇春

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