详细地址（距离高铁站.机场）：

新城区-长乐西路166号益田假日世界购物中心B1 机场：距离38公里，驾车约43分钟 高铁：距离17公里，驾车约38分钟

联系信息：

无、职位：联系方式、联系方式:

营业时间：

7:00-19:00

人均消费：

12元

口感、制作方法：

口感：口感清爽不油腻 制作方法：把面粉三分之一用热水搅拌成絮状，剩余三分之一用凉水搅拌，再混合揉制，如果过热可等温度凉温后再揉制光滑，揉制时可加一点泡打粉，这样吃的时候面皮会比较柔软（特别是菜盒子凉了后，口感也会很柔软）。静止醒十分钟，韭菜切好备用，今天还做和野菜的，野菜需要淖水后再用，炒制鸡蛋，用花生油炒制鸡蛋和肉丁，放适量的盐、鸡精、葱花。再放少许十三香（炒制好温度降下来再加）。韭菜里倒入花生油搅拌均匀，静止三分钟，面拿出部分揉制，切块，赶制成喜欢大小的面皮。包成半月型，也可以做成圆形，打开电饼铛，预热后，锅底抹油，放入做好的盒子，菜盒子上面也抹上薄油。合上电饼铛即可，电饼铛八分钟就可以做好美味的菜盒子

历史文化【重点项】：

韭菜盒子，是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是华北、东北地区非常流行的传统食品。在山东沿海地区，韭菜盒子有时会包着虾仁、扇贝，味道更是鲜美。 韭菜盒子不只是现代人爱吃，它在古代就是各个社会阶层都喜爱的美食。清代大才子袁枚的《随园食单》中，有非常清晰的记载：“韭合：韭菜切末拌肉，加作料，面皮包之，入油灼之。面内加酥更妙。”