详细地址（距离高铁站.机场）：

莲湖区自强西路纸坊村104号（锦绣宾馆旁边） 机场：33.8km 驾车约43分钟 高铁：12km 驾车约33分钟

联系信息：

商家、职位：联系方式、联系方式:

营业时间：

周一至周日11：00-23：00

人均消费：

13元/人

口感、制作方法：

做法： 1、准备一块豆腐，切成小块 2、油热下锅炸至两面金黄 3、炸好的豆腐块扎小眼 4、准备两块王致和臭豆腐，加水稀释 5、碗里放韩式烤肉蘸料、辣椒面、白糖、孜然粉。没有蘸料的就换成辣椒面，芝麻粉孜然五香粉 6、泼上热油 7、放一点点蚝油生抽 8、再来一勺芝麻酱，稀释开，可加少量白开水 9、碗里放入扎好眼的豆腐，倒入稀释好的臭豆腐，倒入酱汁 10、葱末蒜末香菜倒进去搅拌均匀即可 口感：外焦内脆，味鲜香麻辣

历史文化【重点项】：

臭豆腐很有名气，究其来历有段“古”：清康熙八年，安徽仙源县举子王致和赴京考试落第，又无盘缠返乡。王家原以做豆腐饣胡口，王致和亦懂此手艺，于是留京以磨豆腐谋生。一日，遇到豆腐滞销，积存不少，王生怕豆腐变坏，血本无归，便将豆腐切成小块，配以盐香料，置于坛中，并封其口，以为这样便可造出腐乳来。谁知过了一些日子坛口打开，腐乳做不出来，豆腐臭气熏天。王生试尝之，其味鲜美。遂将此臭豆腐试销，竟也获得顾客好评，臭豆腐从此流传开去，到了清末，臭豆腐已是大行其道。