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皇城巷葫芦头泡馍(大明宫店)
皇城巷葫芦头泡馍(大明宫店)
梆梆肉:其原料是猪大肠。传说是当年孙思邈用药教人做葫芦头时的副产品,是很好的下酒小菜。还原一下当时的...
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老谢铺蟹黄汤包(回民街店)
老谢铺蟹黄汤包(回民街店)
蟹黄汤包是江苏省的一道传统小吃,属于苏菜系;蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤...
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崔记麻食
崔记麻食
麻食这种面食的历史可以追溯到元代,当时叫秃秃麻失去(元代《居家必用事类全集》),也叫秃秃麻食(元代...
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窑鸡王(纺织城店)
窑鸡王(纺织城店)
乾隆皇帝出访江南,不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜,便把自认为美食的“叫花鸡”送给他吃。乾隆困饿...
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阿秋炸臭豆腐
阿秋炸臭豆腐
说法一 话说朱元璋出身贫寒,年少时当过乞丐和和尚,有一次因饿得无法忍受,拾起人家丢弃的过期豆腐,不管...
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岳家热米皮
岳家热米皮
热米皮:在数百代能工巧人手中不断进行改良完善,已经赋予它丰富多样的滋味,更加符合后人的口味了!而热米...
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膳当家黄焖鸡米饭(浐灞半岛店)
膳当家黄焖鸡米饭(浐灞半岛店)
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,起源于济南名店“吉玲园”,是山东济南特色传统名菜之一。1927年,...
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秦晋味道脆皮肉夹馍
秦晋味道脆皮肉夹馍
肉夹馍:起源于中国北方,更准确地说是发源于陕西省西安市。西安作为古都,有着悠久的历史和灿烂的文化,也...
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阿凯超级猪脚饭(钟楼店)
阿凯超级猪脚饭(钟楼店)
猪脚饭最初起源于东里的街边大众食品——半碗叠,顾名思义,半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用...
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吉虎家
吉虎家
“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创,由...
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好再来肉丸胡辣汤
好再来肉丸胡辣汤
关于新疆烤包子由来的说法众说纷纭,有一种说法是,最早的烤包子起源于古代匈奴部落。那时的匈奴人生活在艰...
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胡珍珍猪肘饭(咖啡街区店)
胡珍珍猪肘饭(咖啡街区店)
相传,隆江猪脚饭已有一千多年的历史。据说一开始并不叫隆江猪脚饭,而只叫猪脚饭。由一位有名的厨师经过多...
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