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香探花擀面皮肉夹馍(民乐园店)
香探花擀面皮肉夹馍(民乐园店)
擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小...
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朱秀英梆梆肉葫芦头(兴隆巷店)(连锁)
朱秀英梆梆肉葫芦头(兴隆巷店)(连锁)
梆梆肉是陕西西安一道特色风味小吃,距今已有100多年的历史,系采用锯末熟熏猪肉、内脏(尤其是猪大肠)...
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飞鸿潼关肉夹馍(凤五店)
飞鸿潼关肉夹馍(凤五店)
潼关肉夹馍:潼关著名文化学者、作家张树新先生考证,潼关肉夹馍制作技艺成熟于隋末唐初。在其发展过程中,...
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兰有有 火烧肉米线(钟楼店)
兰有有 火烧肉米线(钟楼店)
说到顺江火烧肉米线,不得不说一说顺江的渊源与文化,因为顺江火烧肉米线的热点与焦点就在腾冲市固东镇和平...
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养膳楼蒲城水盆
养膳楼蒲城水盆
《宋书》中讲了一个故事,大意是:南北朝时,战争不断,百姓遭殃,有个叫毛修之的人被俘,由于他有烹调手艺...
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可乐热米皮
可乐热米皮
汉中热米皮:相传汉中面皮与汉高祖刘邦有关,相传刘邦当年在汉中成汉中王,他命令萧何去修筑山河堰,从那以...
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虎皮饽饽(钟楼店)
虎皮饽饽(钟楼店)
虎皮饽饽源自宫廷御点,据说是慈‌‌禧太后最爱吃的御点之一,属于低糖,低油绿色美食...
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冯六周至粉蒸肉夹馍
冯六周至粉蒸肉夹馍
相传始自元末农民起义领袖陈友谅的故事。当时,陈友谅从家乡沔阳率兵远征采石矶前夕,为了犒慰兵勇,鼓舞士...
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贾五油糊陷
贾五油糊陷
油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而...
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御满香麻椒鸡梆梆肉(西沣四路总店)
御满香麻椒鸡梆梆肉(西沣四路总店)
传说是当年孙思邈用药教人做葫芦头时的副产品,是很好的下酒菜。还原一下当时的场景:小贩黎明即起,挑着担...
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林香蒸肉(郭杜店)
林香蒸肉(郭杜店)
2014年8月,江西南昌松湖镇米粉肉制作技艺入选南昌市第四批市级非物质文化遗产名录。2018年9月,...
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牛军擀面皮肉夹馍(海璟蓝寓店)
牛军擀面皮肉夹馍(海璟蓝寓店)
擀面皮:据说唐代时期,宝鸡有一个名叫李元霸的武将,他曾经在关中地区征战过,他非常喜欢吃冷淘面。有一次...
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