品种简介（通称，俗称，是 否为六大类）：

通称：老曼峨普洱茶 俗称：无 是否为六大类：否

形态特征（茶体外观描述）：

老曼峨古树茶叶型肥大厚实，汤质厚，香高，青味重，生津好，韵足，回甘好。茶汤渐淡渐柔，像是劲风过后，残留的一点微熏，余韵无穷。

产地分布：

老曼峨自然村隶属于云南省勐海县布朗山乡班章村委会行政村，是有名的“布朗山古茶山”核心区之一。

生长环境：

海拔1320米，略低于老班章，年平均气温20～23℃，降水量充沛，常年高温湿润，上百年树龄茶树比比皆是，且与原始森林混生，很少有人工行为干预，生态环境极好。

制作过程：

1、采茶：右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶，小心用力掐下来。2、萎凋：散失鲜叶中一部分水分，在走水过程中有一些香气物质形成，3、杀青：传统锅炒杀青，因鲜叶含水量高，杀青时必须快、抖结合，使茶叶失水均匀，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。4、揉捻：破碎茶叶细胞，以确保茶汁在冲泡时充分浸出。5、晒青：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，很大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。6、蒸压：根据成品的要求把晒青的茶叶称足重量用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。7、晾干：一般普洱茶要求在含水量在13％以下。8、包装：用食品白棉纸包装茶饼。

功能介绍（口感，冲泡手法，营养价值，适应人群，保存方法，收藏价值）：

口感：滋味浓烈厚实,入口首先感受到微苦味,但苦不挂口,化得快,转成生津回甘,三泡下去之后,强有力的茶气侵袭而来,喉韵清凉,回味悠长;并且久泡有余香,滋味绵长和清爽,新茶内质丰富。 冲泡手法：首先，取出适量的老曼峨普洱茶砖，将其放入茶壶中。然后，用开水冲泡一次，倒掉此次冲泡的水。接着，重新注入热水，并等待片刻，以便茶叶充分展开和释放其香气。最后，将茶水倒入茶杯中，享受老曼峨普洱茶带来的深沉、醇厚的口感。 营养价值：1、预防龋齿与骨质疏松：茶叶中的矿物质元素更为丰富，氟元素能够坚固牙齿，可以防止龋齿，并且对防止老年骨质疏松症有明显的效果。2、减肥去脂：茶叶中富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。关于茶叶有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱和儿茶素能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。从而达到减少腹部脂肪的效果。3、提神醒脑：茶叶中的咖啡碱与咖啡中的咖啡碱一样，能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果，这也是睡觉前应注意适量饮茶的原因之一，另外，对于缓解偏头痛也有一定的功效。 适应人群：老少皆宜、常饮可保健康，适宜所有人群饮用。 保存方法：清洁、避光、防潮的环境中密封保存，紧压茶优先，越紧越好。 收藏价值：是原料优质的普洱茶，具备越陈越香的属性，具有收藏价值。

历史典故：

千年历史古树源头 布朗族声名鹊起的名寨老树,源于老曼峨母树。 老班章、新班章、班盆、广别老寨等耳熟能详的布朗山老茶树,都可以说引自老曼峨。 据老曼峨寨中碑文记载老曼峨建寨始于公元639年,暨大唐贞观13年,距今已有1300多年的历史。老曼峨现存古茶园面积有3200多亩,最大的古树树围有二米二,树龄达八、九百年,古代典籍中有所谓“蒲人种茶”的记载,历史可上朔至周朝武王时代。