详细地址（距离高铁站.机场）：

鄠邑区重阳宫对面 机场：74.5km 驾车77分钟 高铁：69.8km 驾车75分钟

联系信息：

商家、职位：联系方式、联系方式:

营业时间：

10：00-22：00

人均消费：

15元/人

口感、制作方法：

肉夹馍口感：肉质肥美、可口 肉夹馍做法：1、先把去皮五花肉切成小段。 2、冷水上锅，加一片生姜，大火煮开。 3、煮至五花肉完全变白后捞出备用。 期间可以用汤勺撇去浮沫。 4、热锅，把五花肉放进去。 用不粘锅煎的话，不需要额外加油，利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。 5、煎至两面微黄，加入冰糖。 6、接着加入温水，没过食材。 7、调入盐、大葱、八角、香叶和老抽。 可以根据宝宝月龄和口味，调整调料的种类和用量。 8、拌匀后，移入高压锅里，继续炖煮45分钟左右。 9、趁这个功夫咱们来准备白吉馍。把0.5g干酵母和210g中筋面粉混合。 咱们做的这款白吉馍是薄款的，如果想做得厚一些，可以把酵母加到2g，面团就会发得厚一些。 10、缓缓倒入100g温水，边倒边用筷子拌匀。 11、火烙至两面微黄后，加盖焖个2分钟。 12、翻面，继续焖2分钟后出锅。 13、依次做好剩余的白吉馍。 14、把炖好的五花肉取出，切碎。 15、加入切好的黄瓜（青瓜）丝。 大人吃的话可以换成青辣椒。 16、淋上少许高压锅里炖好的卤汁。

历史文化【重点项】：

公元前三世纪，秦国统一了六国，建立了中国历史上第一个中央集权的大一统王朝——秦朝。秦始皇为了巩固自己的统治，对全国进行了大规模的修建工程，其中最著名的就是万里长城。为了修建长城，秦始皇征调了大量的民工和士兵，在艰苦的环境中劳作。 当时，秦军中有一位名叫白起的将军，他是一位军事天才，曾经率领秦军攻灭韩国、赵国等国家。他在修建长城时负责监督和保护民工和士兵。他发现，在长城沿线，野猪很多，而且肉质肥美。于是他就命令士兵捕猎野猪，并用盐水和各种香料腌制成腊肉。这样既可以保存肉类，又可以增加风味。