详细地址（距离高铁站.机场）：

灞桥区浐灞大道安邸村公交站浐灞丝路美食广场 机场：42.9km 驾车38分钟 高铁：17.5km 驾车27分钟

联系信息：

商家、职位：联系方式、联系方式:

营业时间：

10：00-22：00

人均消费：

15元/人

口感、制作方法：

牛肉汤抄手口感：麻麻辣辣 做法： 1.准备好食材 2.将牛肉洗净切块，莲花白洗净切块，放入绞肉机中，加入适量淀粉与盐 3.盖上盖子，绞肉约30秒 4.将绞好的牛肉馅取出，准备好一点清水 5.取一张饺子皮，中间放牛肉馅 6.对折 7.把一个角的边沾一点儿水 8.沾了水的一角与另一个角黏好，似船形 9.把包好的牛肉抄手放于盘中 10.锅中倒入适量水，烧开后倒入抄手 11.将菜心洗净 12.当抄手煮至九分熟，倒入菜心 13.准备好丝瓜鲜虾豆腐汤 14.抄手与菜心都熟后，关火盛入丝瓜鲜虾豆腐汤中 15.清汤牛肉抄手就制作好了

历史文化【重点项】：

相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。这年冬至节到了，吴王照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。 放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王。吴王一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。听到问话，她便随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。