详细地址（距离高铁站.机场）：

莲湖区北广济街119号 距高铁站：车行距离20KM，38分钟。距机场：车行距离36KM，51分钟。

联系信息：

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营业时间：

周一至周日 08:00-22:00

人均消费：

7元/人

口感、制作方法：

柿饼外面那层皮子和柿子糊融合好，油润且软糯。内馅桂花味儿明显，很好吃，微甜不腻，咬一口会有爆浆。里面有些小核桃，青红丝。制作方法：把柿子洗净，揭掉上面的蒂，撕去外皮。将柿子果肉放入料理机中，打成果泥，将果泥倒入大碗中，加入淀粉；用手揉成面团。揉好面团以后，案板上撒上干面粉，放上面团，搓成长条。用刀切成小剂子，做成饼状。铁锅上火，加入花生油，烧到六成热，把柿条裹上蛋糊，下油锅，炸成淡黄色时捞出。油烧到八成热时，放入柿条再炸到金黄色，外壳变脆时捞出控油。柿条上撒上白糖、青红丝即可。

历史文化【重点项】：

据《尔雅》，柿子有七德：“一寿，二多阴，三无鸟窠，四无虫蛀，五霜叶窠玩，六嘉实可啖，七落叶肥大可以临书。”古人门前种植柿子树寓意为：事事如意、万事如意。柿子蕴含的吉祥含义，被人传承。不少婚宴上，新人通常都会吃柿饼以求事事顺利。在富平县，柿饼加工是一项传统的手艺。 富平栽植柿子历史悠久，汉初就有栽植习惯。 明代，富平柿饼的制作工艺已十分成熟。相传，当年朱元璋为生活所迫，靠乞讨度日，流落到富平北部金瓮山下，因食当地鲜美的大柿子才得以活命。朱元璋当皇帝后，便下令将那棵有救命之恩的大柿子树封为“凌霜侯”，并建庙永为纪念。万历年间（1573年－1620年），太子太保孙丕阳就曾以富平柿饼作为贡品进献神宗皇帝。 明、清两代，富平柿饼曾充贡品。 建国后，富平柿饼多次参加全国地方名产展览。1980年，国务院曾用富平“合儿饼” 招待外国元首。