详细地址（距离高铁站.机场）：

高新区丈八东路268号立丰城市生活广场负一层B1102号商铺 距高铁：25公里 约60分钟 距机场：40公里 约43分钟

联系信息：

李涛、职位：联系方式、联系方式:

营业时间：

周一至周日 10:00-21:00

人均消费：

21元

口感、制作方法：

口感麻花甘甜爽脆，甜而不腻，油茶口感清新。 制作方法：（1）加菜油或牛油热锅，放入少许肉丁煸炒，出油后改用小火； （2）加面粉翻炒，最上等者称唯用牛骨髓油炒制，等面炒熟的时候，调料加盐、花椒粉、五香粉、核桃仁（切小粒）、芝麻、杏仁、花生； （3）所以火要适中，偏小亦可，要不断的翻炒，防止扒底，待面粉颜色由白变黄、香气溢出时即可出锅。 （4）出锅成品是炒面，此时寻口大锅把油茶用开水兑开，兑时只可用滚水，手下不停均匀搅拌，切不可在锅里滚出面疙瘩来，在搅拌的同时加热，待油茶粘糊勾勺之时，就是冲好的时候，锅底小火不断加热。 3、成品：麻花做成了，下到煮好的油茶中，就叫油茶麻花。取炸好的新鲜麻花泡入，面上撒上芝麻，杏仁，黄豆，花生、核桃颗粒等配料即可。

历史文化【重点项】：

清朝雍正皇帝信佛教，喜欢素食。为视察黄河来到武陡县，当时有一厨师，祖居南阳，在武陡当差，煞费苦心地想出了一个办法：把花生、核桃仁、芝麻炒出香味；还有面粉加入适量盐炒，然后加香油搅匀，调成糊状，倒入沸水中做成汤。 雍正吃后大加赞赏，油茶因此声誉鹊起。