详细地址（距离高铁站.机场）：

莲湖区二府街99号 机场： 36.3km 驾车约49分钟 高铁：13.4km 驾车约43分钟

联系信息：

商家、职位：联系方式、联系方式:

营业时间：

周一至周日08：00-20：30

人均消费：

44元/人

口感、制作方法：

做法： 1、鸡仔细去除表面的绒毛，冲洗干净，放入烧开水的锅中汆烫至表面出来浮沫后捞出，用厨房纸吸去表面的水分 2、准备好蜂蜜和刷子 3、将鸡表皮仔细的刷一层蜂蜜，然后晾干表面 4、姜切片，将八角、花椒、小茴香、香叶、桂皮、丁香、干山楂、肉蔻冲洗一下装入布包，做成料包 5、锅中倒入花生油，烧至5成热时放入鸡炸至表皮金黄 6、捞出沥油 7、另起一锅加少许油，将白砂糖倒入快速翻炒至融化，出来糖色另起一锅加少许油，将白砂糖倒入快速翻炒至融化，出来糖色 8、倒入一锅水，大火烧开 9、将鸡放入，加入葱姜，放入料包，倒入酱油、料酒和盐 10、大火烧开，撇去浮沫，然后转小火炖煮三到四个小时即可 口感：味道浓郁、骨酥肉烂，肉质香而嫩滑

历史文化【重点项】：

烧鸡，主要名震在东北、山东地区，经市场调查，在部分地域比如山西，对于烧鸡知之甚少，甚至一度误把烧鸡当作烤鸡。然而因为制作工艺的不同，烤鸡常常皮儿香肉不香，烧鸡却香入骨髓。