详细地址（距离高铁站.机场）：

碑林区咸宁西路29号咸宁国际广场10106铺 距高铁站：车行距离24KM，43分钟。距机场：车行距离43KM，54分钟。

联系信息：

田万平、职位：联系方式、联系方式:

营业时间：

周一至周日 07:00-21:00

人均消费：

25元/人

口感、制作方法：

普通羊肉水盆(肥瘦)，看着碗小，但可以免费加汤，肉烂入味，完全不膻，适合口味淡的人。制作方法：羊排和羊肉提前浸泡出血水。锅中入水放入羊肉和羊排，煎，加料酒，葱姜焯水。焯水后捞出羊排羊肉洗净。大料和葱姜准备就绪。锅中另入水，放入焯水后的羊肉和羊排，加入大椒和葱姜。大火煮沸转小火慢炖。大概四五十分钟左右，时间根据口感而定。香菜和小葱洗净切碎备用。羊肉熟后加盐调味。碗中放入葱花，香菜，喜欢辣可以加一点油泼辣子。羊肉汤盛入碗中即可。

历史文化【重点项】：

水盆羊肉是陕西省的一道传统著名饭食，属于陕菜系；该菜品源自于陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县），以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名，其中尤以澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久，并于2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录，该饭食以羊腩肉为主要食材。 水盆羊肉主要以渭北地区的尤为出名，最有名的要数蒲城水盆羊肉和澄城水盆羊肉。其次有渭南市，澄城县，三原县等。 水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”，唐宋时又叫“山煮羊”。