详细地址（距离高铁站.机场）：

莲湖区劳动北路蔚蓝生活广场 机场：32km 驾车约37分钟 高铁：12.9km 驾车约26分钟

联系信息：

商家、职位：联系方式、联系方式:

营业时间：

周一至周日10：00-22：00

人均消费：

17元/人

口感、制作方法：

做法： 1、首先，把买回来的干米粉、或者这样真空包装的米粉，放进开水中煮15分钟左右，煮到没有硬心即可 2、准备自己喜欢的配菜，芹菜洗干净，切成2里面的一段儿 3、洋葱（皮牙子）切成丝儿，不喜欢洋葱的，可以放葱花 4、在切一些自己喜欢吃的鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等 5、热锅冷油，放入牛肉，翻炒至变色，接着放入洋葱，爆香，炒出香味 6、放入一勺豆瓣酱、少许甜面酱，适量的辣椒酱，能吃辣的朋友，可以多放一些辣椒酱或者干辣椒。把辣椒酱炒出辣香味 7、煮好的米粉，放入凉水中过凉，沥干水分，放入锅中，翻炒 8、米粉炖煮2分钟后，放入切好的芹菜和焯过水的花菜，翻炒至断生。让米粉充分地吸收汤汁即可 口感：脆弹劲道，香辣过瘾

历史文化【重点项】：

关于新疆炒米粉的起源传说多种多样，其中最著名的是说曾经有一位失恋的贵州厨子，情感和生意同时受挫，他看着白色的米粉，红色的辣椒，于是将满腹委屈发泄在锅台之间，于是一碗浓香艳丽的米粉形于掌间。他的漫不经心，却妙手偶得。