详细地址（距离高铁站.机场）：

新城区新民街107号 距高铁站15.+3公里，驾车需39分钟 距机场37.3公里，驾车需47分钟

联系信息：

黄金田、职位：联系方式、联系方式:

营业时间：

周一至周日 08:00-22:00

人均消费：

22元/人

口感、制作方法：

月牙饼：外焦里软；优质水盆羊肉：肉烂入味，汤鲜味美；糖蒜：酸甜可口；辣子蒜羊血：香辣入味、蒜香十足； 水盆羊肉做法：准备葱花、香葱，粉丝泡发，羊肉放到锅中煮45分钟，只加入盐，其他配料先不放，然后切成薄片，放入小碗中， 取一个大碗，扣在小碗上，然后翻转即可，取出小碗，把泡发好的粉丝放到碗中， 羊肉汤中加入五香粉、鸡精、大火烧开后浇入碗中，放入葱花、香菜，浇入辣椒油即可。

历史文化【重点项】：

水盆羊肉源自陕西省渭南市大荔县朝邑镇（原同州府治朝邑县），以陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆肢高拍羊肉最为有名。 《山家清供》一书中，记述了煮羊肉汤的技巧，指出：“羊作脔，置砂锅内，除葱椒外有一秘法，只用搥真杏仁数枚，活水煮之，至骨亦糜烂。” 《宋书》中讲了一个故事，大意是：南北朝时，战争不断，百姓遭殃，有个叫毛修之的人被俘，由于他有烹调手艺，向宋武帝献羊肉汤，味道鲜美，由俘虏变为太官令，以至后来高升至南郡公，经过隋唐、五代、宋元等朝代，各族人民迁移大交流，进入内地居住的多，原有的民俗“渐变旧俗”。 唐太宗李世民的母亲窦太后是鲜卑人，其皇后长孙氏也是鲜卑人，各民族念棚间互相通婚，使饮食风俗也必然受到影响，关中地处中原腹地，与牧区比较接近，历史上是牛羊交易的理想市场，西安市东羊市、西羊市、牛市巷、骡马市等历史街名，都证明了水盆羊肉的形成和发展。