详细地址（距离高铁站.机场）：

碑林区中贸广场 距高铁站：车行距离21KM，47分钟。距机场：车行距离39KM，51分钟。

联系信息：

李佳峰 联系方式、职位：经营者、联系方式:15091693534

特色菜：

特色甘肃手擀粉、冻豆腐、黄金蛋饺、香辣味麻辣烫、小酥肉、龙虾球、培根、年糕、素毛肚、开花肠、藕片。

口感，制作（选填）方法：

口感：麻辣烫汤底味道丰富，汤里大片的辣子很香标配调味有蒜泥和麻酱，菜品也都很新鲜。 制作方法：1.准备好食材，各种火锅丸子和宽粉最搭，还可以准备1张豆皮，加一些蔬菜。 2.准备一些炒底料的葱段、姜片和蒜瓣儿，洋葱切成丝儿，2片香叶、2个八角。 3.炒锅烧热，放入适量食用油，油热后放入大料、香叶炒出香味，接着放入洋葱、生姜片、大葱段，拍破的蒜瓣，小火慢慢炸香，炸到所有底料颜色金黄，捞出去。 4.接着放入1大勺豆瓣酱，适量麻辣烫料或火锅底料，小火煸炒出香味。 5.炒香之后，加入2大碗清水，再加入1袋纯牛奶，盖上盖子，大火煮开，水开后改成最小火再煮5分钟。加入食材煮熟即可。

人均消费：

14元/人

包厢情况：

无包厢

品牌相关介绍（选填）“是否为连锁，如是连锁企业，请合并整理相关店铺5-10家）”：

暂无品牌介绍，不是连锁店。

历史典故：

麻辣烫的前身可追溯至西秦时期的四川。当时，四川的快餐文化非常繁荣，人们喜欢在街头小摊上吃一碗热腾腾的汤，尤其是在寒冷的冬天。然而，这样的小摊并没有一定的规模和定位，直到20世纪90年代初，麻辣烫才开始成为一种独立的餐饮形式。 麻辣烫最初被人们称为“锅盔”，它是用辣椒和花椒煮开后，再加入各种配料煮熟的。在成都的麻辣烫摊位上，可以看到各种各样的配料和调料，如莴苣、鱼豆腐、千层肚、豆皮等。每一种配料都能给麻辣烫带来特殊的口感和风味。

店铺相关介绍（开业时间，人员规模，服务意识等）：

开业时间：2022年6月13日，人员规模暂无，服务意识：老板娘热情态度好，会介绍口味菜品。