详细地址（距离高铁站.机场）：

新城区东二环路万和城购物中心4楼 距高铁站16.5公里，驾车需25分钟 距机场40公里，驾车需46分钟

联系信息：

陈庆、职位：法人、联系方式:029-82535567

特色菜：

招牌炒鸡、小吊梨汤、虎丫拌面筋、寿光干豆角、手工面、皮带面、庆元香菇、杨枝甘露 、椰香猪猪冻 、擂椒皮蛋 、川卤鸭头 、金针菇 、胡芹拌小木耳 、儿童餐 、蛋黄虾丸子 、现炸小酥肉 、锅巴小土豆 、黑糖糍粑 、生炝罗马生菜、开心冰粉 、热卤猪手、酱香微辣炒鸡

口感，制作（选填）方法：

招牌炒鸡：色泽红亮、鲜嫩多汁、香辣入味；黑糖糍粑：表皮酥脆、中间软糯； 炒鸡做法：1、把鸡肉切块，鸡块冷水下锅，焯水捞出； 2、起锅烧油，放入八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒段，下入鸡块，翻炒； 3、放入适量的生抽、料酒、老抽，倒入适量水，放入盐、味精、鸡精，加入花椒粉。搅拌均匀，炒至鸡块软烂，即可出锅。

人均消费：

58/人

包厢情况：

无包厢

品牌相关介绍（选填）“是否为连锁，如是连锁企业，请合并整理相关店铺5-10家）”：

暂无品牌介绍 有连锁店：虎丫炒鸡·鲜鸡现炒（大明宫万达店）、虎丫炒鸡·鲜鸡现炒（熙地港店）、虎丫炒鸡·鲜鸡现炒（浐灞印象城店）、虎丫炒鸡·鲜鸡现炒（朝阳门益田店）、虎丫炒鸡·鲜鸡现炒（李家村万达店）、虎丫炒鸡·鲜鸡现炒（龙湖香醍店）

历史典故：

最早兴起于位于青阳镇贾庄村，村民侯振勇师傅谈起炒鸡的由来也觉得是机缘巧合。当时四川的朋友来家做客，便拿自家养的麻鸡盛情招待，打算用辣椒炖鸡吃，适逢友邻需要帮忙，侯师傅忙完回来之后才想到鸡还在锅上，以为这下要是锅糊了可如何招待友人，看到锅中还铺满了花椒，纳闷不解以为匆忙出门把花椒放多了（其实是家中小孩去尝鸡肉不小心打翻花椒，那时候家境不好，只有亲朋到来才能吃到肉），当鸡盛盘端上，那稀微的汤汁侯师傅无颜跟友人解释，友人被扑面而来的鸡香吸引的无暇听其诉说，尝罢说道：“无巧不成书啊，真不愧久为大厨，鲁菜中的极致，川菜中的明珠，我吃了30年麻辣菜，还不足这个麻辣味过瘾。”侯师傅听罢才放下忐忑的心。在友人和亲戚的极力劝说下，侯师傅在风景秀丽的宽阔地带搭起草棚，垒起了土灶，并就地取材，选用村里漫山遍野放养的土鸡，当着客人的面现宰现杀，用农家的方法，劈柴小火炖制，一壶茶的功夫，一盆家常炒鸡就端上来了。只见酱红色的大块鸡肉，配有鲜亮的汤汁，鲜红的辣椒，宽汤热气，散发着浓郁诱人的麻辣香气只勾引人的味觉。

店铺相关介绍（开业时间，人员规模，服务意识等）：

2021年6月24日成立、商场餐厅、宠物禁入 店面宽敞、空调开放、吸烟区、可自助点餐、宝宝椅、等位区 态度很好、热情礼貌、有问必答、上菜很快 口味：4.4 环境：4.5 服务：4.4