详细地址（距离高铁站.机场）：

长安区子午大道南段南豆角村西北角 距高铁：52公里 约1小时43分钟 距机场：56公里 约1小时13分钟

联系信息：

姚昂然、职位：法人、联系方式:029-89233168 17782815863

营业时间：

周一至周日 10:00-21:00

特色菜：

铁锅菌菇煨土鸡、糖醋小排、农家臊子面、红焖羊肉、干煸小青菜、外婆菜炒土鸡蛋、香椿苗拌芸丝、山木耳炒土鸡蛋、小黄蘑炖土鸡、桂花山药、锅盔辣子、美果虾仁、山泉八宝茶、长安葫芦鸡

口感，制作（选填）方法：

红焖羊肉口感：肉嫩、味鲜、汤醇。 制作方法：1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块； 2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分； 3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色； 4、将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉； 5、水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟 6、吃完羊肉的汤可接着炖青菜

人均消费：

96元/人

包厢情况：

有包厢，10人以下包厢，10人-20人包厢，20人以上包厢。

品牌相关介绍（选填）“是否为连锁，如是连锁企业，请合并整理相关店铺5-10家）”：

无品牌故事。 不是连锁店。

历史典故：

红焖羊肉起源于河南新乡，由李武卿先生创制，65岁的李武卿抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉以饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿，更适合咱这中原人的口味。时间一长，他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅。说起红焖羊肉的历史，那最早是1988年，李老先生退休后就用邻居家的一间临路的房，开了间饭庄，想不到生意一下子红火起来，一些老食客，几乎是天天来吃。