详细地址（距离高铁站.机场）：

未央区凤城六路紫葵易购生鲜电商创业园西区1排3号 机场：38.2km 驾车约32分钟 高铁：5.8km 驾车约17分钟

联系信息：

前台、职位：联系方式、联系方式:

营业时间：

周一至周日09:00-21:00

人均消费：

15.8元/人

口感、制作方法：

做法： 1、所有香料泡水，5分钟后，沥干水分备用，我写的香料都是大概的，有什么就放什么吧，超市买的散装，调配好的炖肉调料里基本都有。 2、准备好喜欢吃的菜 3、起锅放油，放葱姜蒜煸炒几下，放沥干水分的调料 4、放一勺郫县豆瓣酱煸炒出香味儿，放一袋纯牛奶 5、加入适量冷水，加盐，味精，冰糖，白酒，浓汤宝，烧开 6、同时另起锅。焯熟喜欢的蔬菜 7、汤底烧开，再煮5分钟左右，沥出所有香料，弃之不用，只要汤底 8、把所有焯好的蔬菜放进汤底，小火煮沸，叶菜可以最后直接放进汤底 9、叶菜煮熟，就可以吃了，出锅时可以放点香菜，小葱，提味儿 口感：浓郁咸香既能丰富麻辣烫的口感，也能带出食材的本味

历史文化【重点项】：

麻辣烫起源于四川省乐山市牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法，他们在拉纤之余，用简单的石头瓦罐搭建营火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，这就是麻辣烫的起源。