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巴特尔冰煮羊火锅烧烤(航天城店)

分类:陕西美食文化 作者: 来源: 发布时间:2024-01-09 阅读次数:158

详细地址(距离高铁站.机场):

长安区国家民用航天产业基地神舟三路239号天赐颐府7号楼10101-2号 距离高铁站;41.4驾车46分钟 距离机场;54.5驾车53分钟

联系信息:

前台、职位:联系方式、联系方式:

营业时间:

周一至周日 10:00-24:30

人均消费:

92/人

口感、制作方法:

特色冰煮羊火锅;肉质吃起来非常爽滑可口,更加鲜美。大部分北方人吃羊肉,是从涮羊肉开始,接触到那些粉嫩如绢帛的羊肉片,在冒着热气的黄铜锅子里瞬间烫熟,蘸上芝麻酱,吃到嘴里已经是很美味。可是这用晶莹剔透的冰块煮羊肉,是头一回见吧。先放冰,再放进羊肉,然后煮化冰水同时煮熟羊肉,后来发现这样吃起来的羊肉与平时不太一样,更美味。

历史文化【重点项】:

相传,当年的成吉思汗到贝加尔湖一带征战,很多天都没攻下城,再加上天气异常寒冷,几近粮绝。最后,他命令战士们砸碎贝加尔湖的冰块,放在青铜做的头盔里,放入现杀的羊羔肉,并将军医调配的中草药一并加入,用大火煮熟。 将士们偶然吃到这样的方式煮出来的羊肉味道格外鲜美,纷纷称赞“阿熙泰”(蒙古语:好吃、美味、健康的意思)。

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