详细地址（距离高铁站.机场）：

灞桥区长乐东路999号华阳城购物中心4层HY-401 机场：48.5Km 驾车50分钟 高铁：26.7Km 驾车33分钟

联系信息：

联系方式、职位：商家、联系方式:029-83452890

特色菜：

西域炒肉片、沙湾土豆大盘鸡、香辣芦花大盘鸡、小炒黄牛肉

口感，制作（选填）方法：

香辣芦花大盘鸡口感：肉质细嫩、口感丰富 香辣芦花大盘鸡做法： 1.土豆削皮，洗净，切成滚刀块，待用。 2.葱切成段，姜切片，还有蒜、枸杞、花椒、八角、大料。 3.鸡块洗净，有水焯一下，拂去血沫，捞出后用温水清洗把血沫冲洗干净。 4.热锅凉油，放入2小勺白糖，直到冒小泡泡然后放入2勺豆瓣酱爆香。 5.然后迅速倒入焯好水的鸡块，翻炒，上糖色，之后依次放入酱油、花椒、八角、大盘鸡料、干辣椒、葱段、姜片、蒜、枸杞。要多翻炒一会哦。 6.加入水，没过鸡块就可以了，一定要用热水啊，然后就有中火慢慢的炖吧。大概需要20分钟左右。 7.20分钟过去了，水也炖的差不多了，然后倒入切好的土豆块，翻下，大概炖10分钟就可以了。 8.之后放入盐，调到自己需要的口味（建议少放点，因为豆瓣酱、酱油很咸的），让入味精，翻炒。出锅了。

人均消费：

52元/人

包厢情况：

有包厢 可容纳10人左右

品牌相关介绍（选填）“是否为连锁，如是连锁企业，请合并整理相关店铺5-10家）”：

是连锁 楼兰古丽‘新疆菜（立丰店）楼兰古丽‘新疆菜（大唐西市店）楼兰古丽‘新疆菜（万和城店）楼兰古丽‘新疆菜（汉神店）楼兰古丽‘新疆菜（印象城店） 品牌背景 在楼兰古丽，欢聚和释放是永恒的主题，这里没有繁冗礼仪的束缚，大口吃肉、大碗喝酒、随心所欲，新奇时尚的文化体验，彻底放松的就餐氛围，无一不让我们“放下他我、回归本我、释放自我”。 楼兰古丽炒鸡三大秘笈:一、只选林地散养养足180天芦花鸡;二、活鸡每天现杀，每餐现炒，新鲜不隔夜才好!三、大师秘方，肉质好、分量足，香味才够浓! 如果累了，一定来楼兰古丽坐坐，嘴一张，到新疆......

历史典故：

传说,在解放前期,一位籍烹饪高手张氏为了躲避战乱而来到新疆沙湾县生活,经营着面食的小饭馆,后来一位客人在点菜的时候随口说的几句话提醒了张师傅,"炒面太干,来盘儿辣子鸡,放些汤和面拌在一起."后来这道菜成了远近闻名、大江南北的名菜.

店铺相关介绍（开业时间，人员规模，服务意识等）：

开业时间：2020-7-20 人员规模：可容纳25人左右 服务意识：上菜快、服务态度好