详细地址（距离高铁站.机场）：

雁塔区长安南路东八里锦巷1号楼10102(舌尖上牛肉面隔壁) 距离高铁站；27.6驾车58分钟 距离机场；53.8驾车56分钟

联系信息：

石俊俊、职位：联系方式、联系方式:

营业时间：

周一至周日 10:00-22:00

人均消费：

26/人

口感、制作方法：

韩式部队年糕火锅；味道浓郁，酸辣爽口。原料：洋葱半个、青椒或彩椒2-3个、北豆腐适量、韩式泡菜1根、火腿片若干、年糕片若干、罐头午餐肉1块、方便面面饼1-2块、芝士2-3片、烤海苔适量、高汤（鸡、牛等熬制的骨汤汤）或水若干升，其他蔬菜可按个人喜好选择添加。步骤：1、洋葱、午餐肉、豆腐切片，青椒或彩椒去籽切片，将以上材料连同火腿片、年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。2、汤滚后加入烤海苔、面饼，最后将芝士片盖在面饼上；3、芝士融化后，就可以从面条开吃了。小贴士：1、部队锅中还应该加奶酪；2、部队锅中应该有的材料是：方便面、泡菜、年糕、香肠、奶酪、豆腐，蔬菜可根据个人喜好或家中现有材料选择，没有的话不放也行。1、洋葱切片洗净待用，午餐肉切小块，泡菜切开。2、锅中倒少许油， 放入洋葱炒香，然后放入韩国辣椒酱炒香。3、放入午餐肉翻搅两下后，就倒入足量的水，多一些少一些都没有关系。4、放入泡菜，年糕，烧开。5、在开后放入辛拉面调味料，和面饼。6、在再次烧开后关火，放入芝士片。

历史文化【重点项】：

传说一 部队锅作为一种特殊的韩国料理，是韩国战争之后驻军文化的产物，其主要原料是火腿和香肠。这些曾经是美军补充营养的副食品，在当时，一部分美军吃剩的食品不知通过什么途径流落到了民间。后来，就有一位韩料理的高手，利用这些材料制造出了具有韩国特色的炖制食品，味质鲜美，堪称一绝，并开始销售，部队锅由此得名。 传说二 朝鲜战争期间，驻韩美军的物资供给十分丰富，一些美国军人不当回事，吃不完就随手丢弃了。军方还规定，作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后，必须自动当作垃圾处理掉。由于可吃的东西很充分，所以即使保质期超过一天也会被扔掉。美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边居民捡来，和泡菜一起煮，发现很美味，所以有了部队汤。